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月餅訂購29 Jul 2015
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找到了合心意的奶粉 - Caspian Sea Yogurt 製法27 Jan 2014
找到了合心意的奶粉 2014-01-26 ...

Gerine Fine Food 精然私家廚房天然食材

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找到了合心意的奶粉

2014-01-26

這十多年一直都在找尋一隻合心意的奶做麵包、蛋糕丶甜品; 一直都没有滿意的,現在的牛奶實在加了太多添加品,味道都古怪極!

上次去西藏時,試過當地土產的鮮奶、乳酪丶酸奶, 都是牧民手製的產品,沒牌子丶沒包裝; 但味道純正,沒有添加,喜歡得很.

經朋友推介,最近好不容易找到東北的一個小牧場,牧場位置偏遠,處在無污染的大山裡面, 有供應當地人用的全天然奶粉. 牧場太小規模,有40 多年歷史,只能供應當地市埸, 奶粉都很新鮮, 基本上是即產即賣, 只有最簡約的包裝.

用奶粉開成牛奶,太高興了,就跟在外國旅行時住在農場裡的早餐即榨牛奶一樣味道.

造了 yogurt, 那質感味道好得說不出話來,散發著純純牛奶的香味,味道不過份香濃,口感幼滑, 油脂不重 [...更多 .....]

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