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川貝海底椰陳皮鷓鴣湯 - 久咳不治湯方

川貝海底椰陳皮鷓鴣湯 - 久咳不治湯方

川貝海底椰陳皮鷓鴣湯 - 久咳不治湯方

 

Apr 20, 2011 10:10 AMPublicPageviews 38155

 

 
久咳不治湯方
 寒咳 / 氣管敏感咳 / 氣管收縮咳 (早晚咳):
 
川貝海底椰陳皮鷓鴣湯
 早晚飲用各一次,連飲三天
野生四川貝母 1/2  (15g)  
非洲海底椰 1/2  (15g) 
老年新會陳皮    (陳皮越老年越好,20年以上,是2 = 8角,不是2片)
鷓鴣  2    
 1 小塊  
火腿 1-2 
 
1.  鷓鴣先出水,可用少量薑汁酒醃一下;鷓鴣一般要預訂,若找不到鷓鴣,可用超市的法國鷓鴣,效果稍遜。
2.  陳皮不用浸洗,稍沖水便可用,川貝母、海底椰 放鷓鴣肚內,加入其他材料;
3.  加入滚水(8碗水)蓋過所有材料,隔水燉 3小時,
4. 早晚飲用各一次,連飲三天。吃湯渣更有效。
*也可將湯渣加入2碗水翻煲當湯飲用。
 
 
熱咳 / 燥咳 (只於日間咳)
 
川貝母 2 錢
 
新鮮龍琍葉 1 兩
 
枇杷葉 2 錢  (隨意,加了湯會帶苦味)
 
萍果 1 個
 
雪梨 1 個
 
蜜棗 2-3粒 
陳皮 1 個 (4片)
紅蘿蔔 1 個 隨意
豬腱 1 塊 
煲湯飲用,煲3 小時。

(新鮮龍琍葉街市有售,如買不到新鮮龍琍葉,可改用乾龍琍葉 2 錢,龍琍葉很粗生,可在窗台或露台種一小盆,隨時可用。)
 
 
 
來自雲南四川的精選野生川貝      (珍珠貝  /松貝)
特級正珍珠川貝母
效用: 
瀉心火,散肺鬱,潤心肺,清虛痰,治虛勞煩熱,咳嗽上氣,吐血咯血,肺痿、肺癰,喉痺。
清熱化痰、潤肺止咳。
以個小、色白、完整、質堅實、粉性足者為佳。
 
用量 : 每人每次  3 - 6 g
煲湯 : 10 -15g  ( 4人份量 )
 
 如何分辨真假川貝母
平貝母為川貝母的混淆品。
川貝母《 中國藥典》尚收載同屬植物暗紫貝母 Fritillaria unibracteata Hsiao et K. C. Hsia、甘肅貝母 Fritillaria przewalskii Maxim. 或梭砂貝母Fritillaria delavayi Franch. 的鱗莖作川貝母使用。前二者與川貝母按性狀不同稱為“松貝”和“青貝”,後者稱“爐貝”。香港地區習以“松貝”為佳。
平貝母(假川貝):為東北地區新興品種,在《中國藥典》另列條目。雖然兩者文獻記載性味功效相同,但實際療效和市場價格有很大區別。在香港市場上買到的多為這種平貝。
 
 
 
 如何分辨真假川貝母
 
正川貝母 (松貝)
  1. 頂部閉合
  2. 底部平,亦稱“觀音座蓮”
  3. 大鱗葉
  4. 小鱗葉
  5. 大瓣緊抱小瓣(懷中抱月)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
平貝母  (假川貝)
 
  1. 兩瓣鱗葉大小相近
  2. 內有心芽
  3. 頂端略平,開裂
  4. 底部略不平
 
 
 
 
 
 
 
四川阿壩州松潘純天然野生松貝
 
 
 
 
 
 
 
四川純天然野生珍珠貝 (經加工)
 
 
 
 
正川貝母
 
 
 
 
 
市場上的培植川貝母(珍珠貝)
 
 
 
 
 
西藏純天然野生正川貝母
   
  
 
 
 
 
 
 
 
 
正非洲海底椰
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