所有醬料食品皆現造, 不設存貨, 全部不添加防腐劑, 味精及人造色素, 敬請必須冷藏。

All homemade food items and sauces do not contain preservatives, MSG and artificial colouring. Please refrigerate to ensure freshness.

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工作坊 Workshop Classes

工作坊 Workshop Classes

 

新年的吉祥菜班

 

工作室已誠邀
Mama Paulina 
(Mama Paulina 成日週遊列國,難得她在香港呀)

友情過來教一些近乎失傳的傳統菜手藝,都是住家的造法,

也改良至合乎現代廚房的操作,希望能承傳中國家庭飲食文化的智慧.

 

即將過年,大家都問過年餸菜,我們先試辦一班新年的吉祥菜,

日期: 2015年1月17日星期六
時間 : 下午2時至6時 (大家預食埋洗埋碗先走,晚飯可免了)
地點: 精然工作室
人數: 約12 人
要落手落腳一斉做,自備圍裙
費用: 每人500元包材料

菜式
1. 蠔仔春卷
2. 失傳炆豬手
3. 平安大齋
4. 炸芋蝦
5. 薑汁湯丸

這是第一班,目的是大家一齊玩,多多包涵,報名從速!

 

 

 

 

水仙雕刻工作坊

即將過年,大家都問如何雕水仙及養水仙,今年大家有沒有興趣一起雕水仙

 

日期: 2015年1月24日 星期六
時間 : 下午2時至5時 
地點: 精然工作室
人數: 約12 人
要落手落腳一起雕,自備圍裙
費用: 每人500元 包材料 有 6 個一級練習水仙頭 及 一套2件的專業雕刀 

 

會教雕直頭及蟹爪水仙

講解選購水仙心得, 浸發水仙的方法及注意事項, 培育劑及矮化劑的使用方法,

水仙浸發開花時間為21天.

 

另 1 月10 日前會訂購頂級的水仙頭, 有複瓣及單托 2 種, 當然比練習的 6 球靚好多,

如想額外訂購可䏈絡我查詢價錢.

 

一個人雕水仙太寂寞, 目的是大家一齊玩,多多包涵,報名從速!

 

 

 

 

新年 三糕一球工作坊​

 

工作室已誠邀  Mama Paulina 
友情過來教一些近乎失傳的傳統菜手藝,都是住家的造法,

也改良至合乎現代廚房的操作,希望能承傳中國家庭飲食文化的智慧.

第一班迅速滿額;特別情商再開一班!

 

即將過年,大家一起蒸糕及製作芋蝦球,

日期: 2015年2月7日星期六
時間 : 下午2時至6時 
地點: 精然工作室
人數: 約12 人
要落手落腳一斉做,自備圍裙
費用: 每人500元包材料

菜式
1. 蘿蔔糕
2. 芋頭糕
3. 馬蹄糕
4. 炸芋蝦球
 

目的是大家一齊玩,多多包涵,報名從速!

 

 

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